ZENO Syrah Rosé

En elegant og delikat alkoholfri rosé med en strålende laksefarvet nuance. Duftprofilen domineres af friske røde bær som jordbær, hindbær og ribs, suppleret af florale noter og et strejf af citrus. Smagen er let og silkeblød med en fin balance mellem sødme og frisk syre, hvilket giver en livlig og forfriskende finish og en vin der nærmest tigger om at blive midtpunktet til forårets og sommerens fester.

Om brygningsmetoden
Vinen fremstilles af økologisk dyrkede druer fra centrale Spanien, hvor vinmarkerne ligger blandt mandellunde og græssende får. Efter en nøje udvælgelse af de bedste druer gennemgår vinen en skånsom vinificering i topmoderne faciliteter. Alkoholen fjernes nænsomt ved hjælp af avanceret vakuumdestillation ved lav temperatur, hvilket bevarer vinens autentiske karakter og komplekse aromaer. Herefter finjusteres vinen gennem omhyggelig afbalancering og smagstests for at opnå en elegant og perfekt Rosévin.

Om producenten:

Den alkoholfri vinproducent Zeno, har brugt de seneste 4 år på at udvikle deres serie af alkoholfri vine. De engelske iværksættere Will og David har overtaget en vinmark i Spanien, der er rygraden i deres nye vinserie. Sammen med lokale eksperter har de udviklet en vin der allerede har vundet flere priser og er omtalt rosende i bl.a. The Guardian.

Par den med lys fisk og skalddyr, for den optimale smagsoplevelse.

Nydes afkølet.